El 2018, “año histórico” para la IGP Ternera Asturiana

La consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez, ha afirmado este miércoles que 2018 ha sido un “año histórico” para la Indicación Geográfica Protegida  (IGP) Ternera asturiana, cuyo valor comercial alcanzó los 32,6 millones y se sitúa entre las cuatro primeras marcas en facturación en el ámbito estatal. También ha puesto de manifiesto que la nueva marca de garantía de ternera asturiana, el Vacuno mayor, ha iniciado su trayectoria “superando las previsiones más optimistas”, ya que en apenas 12 meses han certificado canales bajo este sello 500 ganaderías, que han puesto en el mercado 225.000 kilos de carne. La consejera ha recordado que actualmente, más de 10.000 empleos en Asturias están vinculados a esta marca.

 

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