Este lunes ha comenzado el curso de formación «El cultivo de la judía: faba asturiana y verdina», que pone en marcha en El Liceo de Navia, la IGP Faba Asturiana, después de comprobar «la necesidad de profesionalizar un sector que está en crecimiento» y que es además «un sector olvidado por haberse considerado siempre una actividad asociada a la ganadería, a la horticultura, etc.
En el curso, que «pretende servir de herramienta desde el inicio hasta el final del cultivo». En él participan 15 productores/as adscritos a la IGP, y se desarrollará hasta el 24 de junio en diferentes fases: una parte teórica tanto en el aula como en el campo y una formación continuada, con asesoramiento durante todo el ciclo productivo.
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