Ayuntamiento de Valdés e IGP Faba Asturiana han suscrito un convenio mediante el cuál, la marca Faba Asturiana tendrá una delegación estable en Luarca- en la planta inferior del Colegio Mayor- para todo el Occidente de Asturias. Valdés reune el mayor número de productores de faba certificada de toda la comarca (hay un total de 37), según ha explicado el presidente de la IGP, Sergio Suárez. En la comarca Occidental, desde Cudillero hacia Vegadeo, hay más de 150 agricultores que producen faba y verdina.
El alcalde de Valdés, Óscar Pérez, ha destacado la importancia de que su municipio sea sede de la delegación de Faba Asturiana para el Occidente, con unas instalaciones plenamente operativas en la planta inferior del antiguo Colegio Mayor, cuyas instalaciones continuarán mejorándose para acoger nuevas propuestas dirigidas a autónomos, asociaciones y otros colectivos. Explica también que el municipio será referente de actividad gastronómica, turística y de divulgación científica, cuando el Museo del Calamar esté plenamente operativo.
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