Orlando Pérez, director Bienal Casa Consuelo: «Álvaro era una persona entrañable, gran amigo y trabajador incansable»

Ayer falleció Álvaro García, gerente durante varias décadas del Hotel Restaurante Casa Consuelo, de Otur (Valdés). Reputado hostelero, Medalla de Plata del Principado de Asturias y Premio Nacional de la Federación Española de Hostelería era, sobre todo, «una persona entrañable, amiga de sus amigos y trabajador incansable para conseguir que Casa Consuelo sea referente gastronómico», explica Orlando Pérez, director de la Bienal La Gastronomía y la Pintura de Casa Consuelo.