Juan Carlos Quintana, cuchilleiro y gerente del Museo-Cuchillería de Taramundi presenta «úa nova familia de cuitelos profesionales, pensados para chefs y cocineiros/as, que necesiten ferramenta preparada y ben afilada, pa muitas horas d’uso”. Á presentación d’estos cuchillos ERGO féxose nel Hotel La Rectoral.
Presentación Familia Cuitelos "ERGO" (Im. cedida por J. C. Quintana)