Ya nos hemos ocupado, estos días pasados del resultado del IX Concurso de Pinchos y Tapas de Autor de Navia, promovido por Destino Navia, en colaboración con el ayuntamiento y en el que participaron en esta ocasión, 24 establecimientos de hostelería. Guillermo, de Sidrería la Villa, recuerda cómo se prepara el solomillo agridulce, tapa que ha obtenido el premio al pincho más popular 2017.
Y María Antonia, de Mesón El Centro, explica cómo han diseñado la tapa que ha merecido el primer premio concedido por el jurado profesional, el «bocado al centro».