Continúan las jornadas formativas de Eco-Intereo, dedicadas esta vez a la comercialización: este martes, 4 de diciembre, en el salón de actos de la Escola de Música de Ribadeo, a las 16 h, Xan Pouliquen de Xestión Agrogandeira y Natureza, analizará costes y productividades de la leche en ecológico; Begoña Gómez, de la Cooperativa Verin Biocoop, expondrá su modelo de comercialización de carne en ecológico y Carmela Valiño, de Milhulloa, se centrará en centrada en una novedosa experiencia de hierbas medicinales. Además, un representante de LACTALIS expondrá su modelo en relación con la producción de leche ecológica. Este lunes, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Vegadeo, han intervenido Félix Alonso, técnico de la Cooperativa Campoastur analizará los costes de producción y las rentabilidades derivadas de la producción de leche en ecológico en comparación con los de la producción convencional; Eloy Rozada de la Cooperativa Bioastur, dedicada a la producción de vacuno en ecológico, explicará su experiencia comercializadora de carne ecológica. Por otro lado, Javier González, miembro de Agrecoastur y Presidente del COPAE, se centrará en la comercialización de fruta ecológica y zumos elaborados con ella. También intervino un representante de LACTALIS.
Ambos cursos pretenden exponer un amplio abanico de posibilidades en relación con los cuellos de botella que se puedan producir en torno a la comercialización de productos ecológicos, que es una de las mayores inquietudes que se plantean a la hora de abordar la transición hacia el modelo de producción ecológica.
ECO-INTEREO es un proyecto puesto en marcha por la Asociación interEo, que cuenta con financiación del Fondo Social Europeo a través del programa Empleaverde de la Fundación Biodiversidad que depende del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.