El chef de cocina del restaurante El Corral del Indianu, José Antonio Campoviejo, ha ofrecido este miércoles en Ribadeo y lo hará este jueves en Vegadeo, un curso con el que se pretende mostrar cómo la producción de alimentos locales de calidad supone un elemento de atracción al territorio, el aumento del valor añadido de esas producciones y convierte a la hostelería del territorio en el primer y más importante escalón de consumo de dichos productos locales. Es una actividad que promueve el proyecto ECO-INTEREO. La asistencia es libre y gratuita.
