Mercedes Cruzado (COAG Asturias): «completar el ciclo de cebado del ganado es imprescindible para garantizar el abastecimiento de carne IGP Ternera Asturiana»

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Parece mejorar ligeramente la situación de los/as ganaderos/as de leche de la región, señala la secretaria general de Coag Asturias, Mercedes Cruzado, puesto que la industria les ofrece más atención en últimos tiempos, quizá para evitar el eventual desabastecimiento de leche que podría venir dado por la venta del ganado para reducir cabezas y costes en las explotaciones. Aunque los productores no han conseguido aún que resulte rentable la producción de leche, parece haberse iniciado cierta mejoría. No ocurre lo mismo con los/as ganaderos/as de vacuno de carne y especialmente, «si completan el ciclo de cebado en la explotación, alimentando al ternero hasta que deba ir al matadero», algo que cree imprescindible para garantizar el abastecimiento y la calidad de la carne IGP Ternera Asturiana. A lo largo de la semana, prevé una reunión en la consejería de Medio Rural, en la que se debería hablar de cuestiones como la modificación del reglamento para la identificación de animales, la nueva PAC o el apoyo a las ganaderías de carne.

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