La XXVI Feria de la Rosca, Productos Agroalimentarios y Turismo de San Tirso de Abres (que se celebra los días 17 y de 18 de abril) homenajea en esta edición a una decena de rosqueiras» que, durante todo este tiempo, han hecho posible la presencia de este producto típico del concejo, en este evento festivo. El alcalde, Clemente Martínez Rodil anuncia además el inminente inicio de las obras de remodelación de la Ruta del Ferrocarril, adjudicadas en 165.000 euros.
Carolina Acebo «Carola» es una de las «rosqueiras» que será homenajeada en la Feria de la Rosca. Tiene 74 años y lleva amasando roscas «desde que tiene uso de razón». Una receta que pasa de madres a hijas (a hijos, en su caso), que permite mantener viva una tradición que tendría su origen, explica, en la necesidad de comer ·un producto de alimento», en plena vigilia de Semana Santa, para «llevar adelante los trabajos del día a día».
Comparte esta noticia