«Un helado se debe tomar con tranquilidad, disfrutándolo»

Daniel Pérez, heladero artesano de Luarca, se muestra orgulloso de un oficio que permite regalar a su clientela, diariamente, «pequeños momentos de felicidad dulce». Asegura que “no se puede ni cantar ni comer un helado si estás enfadado», y confiesa que su favorito es un helado tutti frutti que él mismo ha reinventado, añadiendo nuevas confituras que hasta ahora no se habían utilizado. De esta forma, ha ganado un concurso con el que a su vez, podría tener oportunidad de participar en una competición de helados a nivel mundial.